灶具均應設有熄火保護裝置。熄火保護裝置是家庭使用燃氣過程中一道穩固的安全防線，不要購買沒有熄火保護裝置的灶具。
（1）熄火保護裝置，燃氣灶具意外熄火60秒內能夠自動切斷燃氣，防止意外發生的裝置。合格的熄火保護裝置包含兩個部件，一個是能夠切斷氣源的電磁閥，另一個是與其相配合的脈沖點火器，而燃氣灶頭上除了有一根點火針之外，還裝有一根熄火保護裝置的感應針。當火焰燃燒時，探針和火焰形成電路通路，吸住電磁閥，而當火苗熄滅時，探針下的電路斷開，電磁閥自動閉合，切斷燃氣氣源。
（2）是否有熄火保護裝置的辨別方法；購買時要看清楚灶頭上是否有感應探針，感應探針下應有熄火保護裝置，當火苗熄滅時，如果燃氣灶具可在1分鐘以內自動切斷燃氣，則為合格產品。如果經銷商不提供點火，購買回家后，需要自行鑒別。
（3）熄火保護裝置的種類；目前市場上的燃氣灶具，采用的熄火保護裝置主要有兩種----離子閥和熱電偶.
（4）熄滅保護裝置檢測方法;首先打開灶前閥,分別點燃兩個灶頭,均旋至最小火;關閉灶前閥熄滅火焰;手指按住灶面;如60S內手指感覺兩次震動或聽到兩聲閥門關閉的聲音（鐺鐺），打開灶前閥如無氣流自兩灶頭噴出，則燃氣灶熄火保護正常；如滿60S手指未感覺震動且無閥門關閉的聲音，打開灶前閥有氣流自兩灶頭噴出，則燃氣灶無熄火保護裝置或熄火保護裝罝不正常。
